loading...
Продукты для приготовления «Творожно-лимонное печенье»
Творог – 100 грамм
Сахар – 50 грамм
Яичный желток – 1 штука
Сливочное масло – 50 грамм
Мёд – 10 грамм
Ванильная эссенция – ¼ чайной ложки
Мука пшеничная – 100 грамм
Разрыхлитель теста – 3 грамма
Цедра лимона – 1/3 штуки
Сахарная пудра – 50грамм
Способ приготовления «Творожно-лимонное печенье»
1. Перемешаем творог с сахарным песком, пудрой и яйцом.
2. Масло сливочное растопим отдельно, остудим и вольем к творогу. Также добавим чайную ложку жидкого меда и несколько капель ванили экстракта.
3. Перемешаем все в однородную массу и добавим муку предварительно просеянную и смешанную с разрыхлителем. И в миксере перемешаем на низкой скорости. Затем выкладываем тесто на рабочую поверхность, добавляем цедру трети лимона и месим руками.
4. Из теста делаем длинную колбаску и делим на 16 частей. Далее катаем 16 шариков и размещаем на противне, который застелен пекарской бумагой, смазанной маслом.
5. Духовку прогреваем до 180-200 градусови помещаем противень. Выпекаем около 10-15 минут пока печенья не станут золотистыми.
6. В отдельной чашке смешайте две столовые ложки сахарной пудры и треть столовой ложки воды. Воду добавляем постепенно, чтобы глазурь не получилась слишком жидкой. Она должна быть текучей, но густой.
7. Положим глазурь в полиэтиленовый пакет или корнетик из пергамента, отрезаем уголок и наносим узор на остывшее печенье. Даем глазури подсохнуть и подаем к столу.
Приятного аппетита!
loading...