loading...
Продукты для приготовления «Трюфельных шоколадных брауни»
горький шоколад - 200 грамм (2 плитки)
сливочное масло - 1 пачка
яйца – 4 штуки
сахарный песок – 1 стакан
коричневый сахар - ¾ стакана
мука для выпечки - 1.25 стакана
несладкий какао-порошок + для присыпки – 1/3 стакана
красный перец - ¾ – 1 чайной ложки (по вкусу)
разрыхлитель- ½ чайной ложки
соль - ½ чайной ложки
Ванильное мороженое (при подаче)
Способ приготовления «Трюфельных шоколадных брауни»
1. В большую кастрюлю ломаем плитки шоколада и туда же кладем кусочки масла.
2. Подогреваем на медленном огне, помешиваем.
3. В мисочке смешиваем какао, соль, муку, разрыхлитель и перец чили. Просеиваем эту массу через мелкое сито не перемешивая.
4. Когда шоколад и масло расплавятся до однородной массы без комочков, снимаем его с огня. Добавляем коричневый сахар и сахар-песок в приготовленный шоколад. Перемешиваем пока весь сахар на растворится.
5. Вбиваем яйцо в миску с шоколадом. Тщательно взбиваем. И так добавляем все 4 яйца, одно добавили взбили, потом следующее.
6. Затем начинаем добавлять столовой ложкой подготовленную смесь из муки и какао, перемешиваем все еще раз.
7. Заранее готовим противень смазывая его сливочным маслом.
8. Когда вся смесь как следует перемешена вливаем тесто на противень. Тесто распределяем с помощью лопаточки и выпекаем при температуре в 180 градусов в духовке в течение 35-40 минут.
9. Как только все приготовилось, достаем из духовки, даем остыть. Сверху посыпаем какао-порошком и разрезаем на равные части.
Приятного аппетита!
loading...