loading...
Продукты для приготовления «Пшеничные блинчики на кефире»
пшеничная мука – 1 стакан
муки грубого помола для выпечки - 1 стакан
сахар – 4 столовых ложки
сода – 1 чайная ложка
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки мускатного ореха
растопленное сливочное масло – 3 столовых ложки
кефир – 3 стакана
яйца – 2 штуки (больших)
½ чайной ложки сливочного масла (смазывать сковороду)
Рецепт приготовления «Пшеничные блинчики на кефире»
1. Слегка взбить яйца с помощью вилки.
2. Перемешать в большой миске все сухие ингредиенты.
3. Добавить взбитые яйца и растопленное масло (убедитесь, что масло не горячее, иначе яйца могут завариться).
4. В получившуюся массу влейте кефир и хорошенько перемешайте с помощью венчика до получения однородной массы.
5. В идеале лучше использовать хорошую блинную сковороду, которую необходимо смазать ½ чайной ложки сливочного масла. Температуру лучше поддерживать на среднем огне, если сковорода становится слишком горячей, то на некоторое время выключить и наоборот.
6. Возьмите мерный стакан и зачерпните немного теста.
7. Вылейте тесто на подогретую сковороду и подождите. Лучше делать 1 блинчик за раз. И так, подождите пока пузырьки появятся на поверхности и начнут садиться. Когда пузырьки лопаются ни за что не заливайте их заново тестом.
8. Переверните и повторите. И поверьте мускатный орех действительно сделает блинчики неповторимыми!
Приятного аппетита!
loading...