loading...
Продукты для приготовления «Печенья с мятой и темным шоколадом»
Мука – 1,5 чашки
Яйца – 3 штуки
Шоколад – 200 грамм
Сахар – 1/2 + 1/2 чашки
Темный какао-порошок (не сладкий) – 1/4 чашки
Разрыхлитель – 1/2 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.
Свежие листья мяты – 10 грамм
Несоленое сливочное масло – 6 столовых ложек
Экстракт ванили – 1 чайная ложка
Сахарная пудра – 1/2 чашки
Рецепт приготовления «Печенья с мятой и темным шоколадом»
1. Просеим муку в миску, добавим порошок какао, соль и разрыхлитель. И отставляем на некоторое время.
2. Шоколад и масло растапливаем в кастрюле на маленьком огне. Помешиваем, так чтобы все кусочки растаяли и смесь не подгорела. Затем выливаем в большую миску.
3. В кухонном комбайне смешаем мяту с сахаром, пока смесь не станет похожа на мокрый песок. Добавим полученную смесь к маслу и шоколаду растопленному.
4. Взбиваем яйца. Даем шоколаду немного остыть и добавляем взбитые яйца и экстракт ванили. И хорошенько перемешиваем.
5. Добавим оставленную сухую смесь с мукой к шоколаду. Перемешаем до получения однородной массы. Накроем пищевой полиэтиленовой пленкой и поместим на час в холодильник.
6. Духовку разогреваем до 180 градусов и ставим решетку на средний уровень, смазываем противень сливочным маслом. Ложкой для мороженого делаем шарики.
7. Обваливаем шарики в сахаре, потом в сахарной пудре.
8.Выложим шарики на противень на расстоянии друг от друга в 2,5 см и помещаем в духовку на 10-15 минут.
9. Достаем и даем остыть в течении 5 минут.
Приятного аппетита!
loading...