loading...
Продукты для приготовления «Лимонного пирога»
Сметана – 250 грамм
Сливочное масло – 110 грамм
Сода – 1/2 чайной ложки
Мука – 2 стакана
Лимон/апельсин – 1,5 штуки
Сахар – 1 стакан
Желток – 1 штука
Сахарная пудра
Рецепт приготовления «Лимонного пирога»
1. Сметану смешиваем с содой. И добавляем растопленное масло, перемешиваем до однородной массы.
2. Постепенно начинаем добавлять муку небольшими порциями. Всыпаем 1,5 стакана муки, затем проверяем: если тесто прилипает к рукам, всыпаем остальную половину стакана. Если не прилипает, то не обязательно. Замешиваем тесто и разделяем его на 2 равных части.
3. Апельсины/лимоны нарезаем на небольшие дольки (с коркой) и взбиваем в блендере. Перемолотый апельсин/лимон смешиваем с 1 стаканом сахара.
4. Духовку предварительно прогреваем до 180 градусов. Половину теста выкладываем в качестве основы. Тесто распределяем по всей поверхности формы, делаем небольшие бортики.
5. Выкладываем начинку и равномерно размазываем ее по всей основе.
6. Вторую часть теста разминаем руками и закрываем ею начинку.
7. Для золотистой корочки смазываем пирог взбитым желтком.Пирог протыкаем вилкой. Выпекаем около 30 минут. Затем даем остыть и выкладываем пирог из формы и присыпаем сахарной пудрой. Пирог готов!
Приятного аппетита!
loading...