loading...
Продукты для приготовления «Куриного пирога в горшочке»
Сливочное масло – 6 столовых ложек
Лук – 1 штук
Картофель – 750 грамм
Морковь – 6 штук
Грибы – 300 грамм
Коньяк – 100 мл
Мука – 6 столовых ложек
Куриный бульон – 2 стакана
Молоко – 1 стакан
Курица (вареная/тушеная) – 1 штук
Горох (замороженный) – 1 стакан
Петрушка
Тимьян
Шалфей
Соль – 3 чайных ложек
Черный перец – 1 чайная ложка
Слоеное тесто – 1 лист
Яйцо (желток) – 1 штук
Рецепт приготовления «Куриного пирога в горшочке»
1. Нагреваем духовку. Подготавливаем овощи для тушения. Горошек.
2. Растапливаем сливочное масло в сковороде. Выкладываем лук, картофель и морковь, периодически помешиваем 10-12 минут. Добавляем муку. Через минуту – молоко и бульон.
3. Добавляем коньяк и перемешиваем (он придаст тонкий оттенок). Затем – курицу, горошек, нарубленный тимьян, шалфей,петрушку. Посолим и поперчим.
4. Выкладываем массу в горшочки. Закрываем горшочки «крышками» из слоеного теста с отверстие в середине. Закрепляем по бокам.
5. Смазываем тесто яичным желтком. Выпекаем при температуре 220 градусах около 10 минут. Затем накрываем горшочки фольгой и держим еще 20-25 минут.
Приятного аппетита!
loading...