loading...
Продукты для приготовления «Красного бархатного торта»
Сахар – 3/4 чашки
Мука для сдобы – 2,5 стакана
Соль – 1,25 чайной ложки
Яйца – 2 штуки
Пахта – 1 стакан
Ванильный экстракт – 1 чайная ложка
Пищевая сода – 1 чайная ложка
Какао-порошок – 1,5 чайной ложки
Уксус – 1,5 чайной ложки
Пищевой краситель – 30-50 грамм
Глазурь
молоко – 3/4 стакана
мука – 5 столовых ложек
масло сливочное – 230 грамм
экстракт ванили
сахарная пудра 3/4 стакана
Способ приготовления «Красного бархатного торта»
1. Просеиваем муку и соль.
2. В отдельной чашечке смешайте пахту с яйцами и добавим ваниль и соду. Все смешаем и добавим немного уксуса (соду необходимо гасить непосредственно в тесте, иначе она теряет все свои разрыхляющие способности).
3. В отдельную чашечку добавляем краситель, затем какао и размешиваем.
4. В отдельной миске взбиваем масло и смешиваем его с мукой. Добавляем пахту с яйцами и хорошо взбиваем. Потом добавляем краситель с какао и хорошенько перемешиваем.
5. Выкладываем тесто на противень и выпекаем в течении 20 минут.
6. Покрываем полученный бисквит глазурью и сверху украшаем ягодами малины (или другими по вкусу).
Приготовление глазури.
3/4 стакана молока и 5 столовых ложек муки варим постоянно помешивая пока не загустеет, отдельно взбиваем 230 грамм масла, добавляем чайную ложку ванильного экстракта (если есть) и 3/4 стакана сахарной пудры. Хорошенько взбиваем и охлаждаем.
7. Нарезаем на отдельные пирожные и десерт готов.
Приятного аппетита!
loading...