loading...
Продукты для приготовления «Французского пирога со шпинатом и ветчиной»
Жирные сливки – 1/2 чашки
Яйца – 4 штуки
Шпинат – 3 горсти
Оливковое масло – 1 чайной ложки
Сливочное масло (холодное) – 8 столовые ложек
Соль – 3/4 чайной ложки
Мука – 2 чашки
Твердый сыр Грюйер (или любой другой на ваш вкус) – 1/2 чашки
Ветчина – 1/2 чашки
Свежемолотый перец – 1/2 чайной ложки
Цельное молоко – 1/2 чашки
Рецепт приготовления «Французского пирога со шпинатом и ветчиной»
1. В средней миске смешиваем муку и 1/4 чайной ложки соли, добавляем нарезанное на кубики сливочное масло и тщательно перемешиваем. Делаем углубление в центре теста, доливаем туда 1/4 чашки холодной воды, перемешиваем. Отправляем тесто в холодильник на 30 минут.
2. Выкладываем тесто на посыпанный мукой стол и раскатываем на 30 сантиметровый круг.
3. Складываем тесто пополам и размещаем на противне. Тщательно расправляем, чтобы не оставалось воздушных пузырей. Осторожно проводим скалкой по внешней поверхности противня, чтобы отрезать края теста.
4. На среднем огне подогреваем оливковое масло, добавляем шпинат и готовим, пока он не станет мягким. Затем высушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем кубиками ветчину и сыр. Взбиваем в средней миске яйца со сливками, молоком, перцем и 1/2 ч.л. соли.
5. Предварительно прогреваем духовку до 180 градусов. На тесто выкладываем шпинат, затем сыр и ветчину. Выкладываем яичную смесь и отправляем в духовку.
6. Выпекаем 50-60 минут, пока верх пирога не станет золотисто-коричневого цвета. Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Приятного аппетита!
loading...