loading...
Продукты для приготовления «Домашнего чернично-персикового открытого пирога»
Для теста:
Мука – 1,5 стакана
Сахар – 1 столовая ложка
Соль – 1/2 чайной ложки
Сливочное масло – 1,5 пачки
Яйцо (желток) – 1 штука
Молоко – 3 столовых ложки
Персико-абрикосовый джем – 3 столовых ложки
Для начинки:
Песик – 4-5 штук
Черника – 1 стакан
Коричневый сахар – 1/4 стакана
Мука – 2 столовых ложки
Корица – 1/4 чайной ложки
Мускатный орех – 1/8 чайной ложки
Щепотка соли
Рецепт приготовления «Домашнего чернично-персикового открытого пирога»
1. Желток взбиваем с молоком в небольшой мисочке.
2. В миксер кладем масло с мукой и доводим до рыхлого состояния.
3. Затем яично-молочную смесь вливаем к маслу и муке перемешенному в миксере и перемешиваем снова.
4. Тесто скрепляем и оборачиваем в пищевую пленку. Отправляем в холодильник на 30 минут.
5. Начинка. Мелко нарезаем персик и чернику смешиваем с сахаром, мукой и специями.
6. Тесто раскатываем. Раскатанный пласт выкладываем на подготовленный противень. В середину помещаем начинку.
7. Поднимаем края пирога и закрепляем. Края теста обмазываем джемом и выпекаем в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 50-60 минут.
Приятного аппетита!
loading...