loading...
Продукты для приготовления «Нохат Шорак – национального узбекского блюда из баранины»
Ингредиенты:
Сухой нут — 2,5 стакана
Баранина — 1 кг
Тмин — 1 чайная ложка
Соль — 2 чайная ложка
Черный перец — 1 штука
Луковица — 1 штука
Помидор — 2 штуки
Красный перец — 1/2 чайная ложка
Рецепт приготовления «Нохат Шорак – национального узбекского блюда из баранины»
1.Сухой горох (НУТ) заливаем водой на 4 часа. Когда нут впитает всю влагу промойте его водой и положите в кастрюлю.
2. Укладываем куски мяса сверху нута.
3. Добавляем соль, тмин, черный перец и залить водой.
4. Доводим до кипения и снимаем пену. Закрываем скороварку крышкой и готовим около 30 минут на среднем огне.
5. Готовим простой салат. Нарезаем лук и помидоры полукольцами.
6. Добавляем красный перец, соль и тщательно перемешиваем.
7. По истечении 30 минут вынимаем мясо и нарезаем на мелкие кусочки. Выкладываем на тарелки с нутом и салатом.
Приятного аппетита!
loading...