loading...
Продукты для приготовления «Курицы с ананасом «
Чеснок дольки – 3 штуки
Перец чили – 1 штука
Имбирь молотый – 1 чайная ложка
Соль – ½ чайной ложки
Растительное масло – 60 мл
Куриное филе – 600 грамм (так же свинина вполне подходит)
Ананасы – ½ штуки (консервированные тоже подходят)
Сахар темно-коричневый – 60 грамм
Лайм – 1 штука
Рецепт приготовления «Курицы с ананасом «
1. Чистим чеснок, мелко нарезаем его, добавляем пряности, соль и хорошо растираем в ступке по получению пастообразной консистенции. Подливаем растительное масло и размешиваем, чтобы получился маринад.
2. Куриное филе нарезаем поперек волокон полосками толщиной 2 см. Складываем в миску, добавляем маринад. Перемешиваем, чтобы мясо было равномерно покрыто маринадом, оставляем на час в прохладном месте.
3. Ананас очищаем и нарезаем кубиками. Должно получиться около 300-350 грамм мякоти.
4. На разогретую сковороду наливаем столовую ложку масла, положим сахар и выжимаем сок лайма. Корочки тоже оставляем на сковороде на 1-2 минуты, для аромата. Нагреваем на среднем огне, помешиваем, пока сахар не растворится.
5. Кладем мясо на сковороду вместе с маринадом. Перемешиваем. Добавляем ананас, перемешиваем и готовим под крышкой на среднем огне 4-5 минут, пока курица не будет готова. Не передерживайте мясо, чтобы оно не стало сухим.
Приятного аппетита!
loading...