loading...
Продукты для приготовления «Гуляша»
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Лук – 2 штука
Зубок чеснока – 4 штуки
Свиная нога, порезанная кубиками – 900 грамм
Душистый красный перец – 3 чайные ложки
Соль – 2 чайные ложки
Вода – 1,3 литра
Томатная паста – 2 столовые ложки
Сухой майорам – 3 чайные ложки
Молотый тмин – 2 чайные ложки
Молотый черный перец – 1/2 чайной ложки
Картофель – 3 штуки
Рецепт приготовления «Гуляша»
1. Наливаем масло в большую кастрюлю, подогреваем. Лук нарежем мелко (необходимо много лука) и кладем на сковороду. Поджариваем, пока он не станет мягким.
2. Чистим и нарезаем чеснок. Добавляем чеснок в кастрюлю и обжариваем в течении еще 2-х минут.
3. Нарезаем мясо и добавляем в кастрюлю и обжариваем. Обжариваем пока оно не поменяет цвет со всех сторон. Затем добавим душистый перец и немного соли.
4. Затем добавляем воду, перемешиваем, доводим до кипения.
5. Добавим в кастрюлю специи: томатную пасту, майорам, тмин и черный перец, перемешаем.
6. Варим около часа (гуляш при этом умеренно кипит). За 40 минут до готовности добавляем очищенный и нарезанный картофель. Через 40 минут гуляш готов.
Приятного аппетита!
loading...