loading...
Продукты для приготовлен
Брокколи – 400 грамм
Соль – 1 чайная ложка
Миндаль – 30 грамм
Масло грецкого ореха – 10 мл
Кунжут – 20 грамм
Рецепт приготовления «Суп-пюре из брокколи»
1. Помыть качан брокколи и разделить на соцветия и поместить в кастрюльку с кипящей водой. Можете поместить туда же и стебель. Проследите, чтобы капуста была полностью погружена. Для готовности потребуется варить около 5 минут.
2. Добавим соль по вкусу и свои любимые специи. В данном случае это зира, мускатный орех, тимьян, черный и розовый перцы.
3. Залейте миндаль кипятком и оставьте на некоторое время. Очистите орехи от кожуры. Миндаль измельчите в блендере.
4. Отваренные соцветия брокколи поместите в чашу блендера и, добавляя бульон, пюрировать в консистенцию по вкусу.
5. Разлить по тарелкам. Добавить чайную ложку любимого растительного масла. В данном случае это масло грецкого ореха. Сверху посыпать измельченным миндалем и семенами кунжута. Суп готов
loading...